Situé au pied de la montagne de Saint-Amour, le Clos de la Brosse constitue une des meilleures parties de l'appellation Saint-Amour, grâce à son excellente exposition au soleil et à l'âge de ses vignes. Il fait partie des douze climats prestigieux répertoriés à Saint-Amour.

Monsieur Lebeaupin est un des derniers irréductibles à vinifier dans des cuves en bois afin de développer la typicité du terroir. La cuve est « grillée » : une grille chapote la cuve et bloque les raisins dans leur jus ce qui permet une meilleure extraction de la couleur, des tanins et des arômes. La vinification est lente et naturelle et l'élevage se fait en foudre, le foudre N° 4 .