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Domaine de Boischampt
Domaine de Boischampt |
| Appellations: |
Beaujolais-Villages A.O.P. Juliénas A.O.P. |
| Couleur: |
Rouge |
| Cépage: |
Gamay noir |
| Sol: |
Granitique |
| Surface: |
7 hectares en Beaujolais Villages 5 hectares en Juliénas |
| Propriétaire: | Famille Dupond |
| Production: |
80 000 bouteilles |
Le domaine :
Ce domaine appartient à la famille Dupond, une des plus vieilles familles du Beaujolais, qui est impliquée dans 3 domaines réputés.
Le domaine de Boischampt est situé à Jullié, au Nord du Beaujolais, à une altitude de 300 mètres en moyenne.
Ces vignes bénéficient d'un sol granitique très pauvre et caillouteux favorisant de petits rendements qualitatifs. L'altitude élevée du domaine est aujourd'hui, avec le réchauffement climatique, un excellent atout pour le domaine car les grappes bénéficient depuis plusieurs années d'une excellente maturité tout en gardant de la fraîcheur.
Les deux vignerons, Alain Chambard et Thierry Descombes sont depuis toujours en agriculture raisonnée. La mécanisation est pratiquement impossible à cause des pentes.
Le domaine de Boischampt est situé à Jullié, au Nord du Beaujolais, à une altitude de 300 mètres en moyenne.
Ces vignes bénéficient d'un sol granitique très pauvre et caillouteux favorisant de petits rendements qualitatifs. L'altitude élevée du domaine est aujourd'hui, avec le réchauffement climatique, un excellent atout pour le domaine car les grappes bénéficient depuis plusieurs années d'une excellente maturité tout en gardant de la fraîcheur.
Les deux vignerons, Alain Chambard et Thierry Descombes sont depuis toujours en agriculture raisonnée. La mécanisation est pratiquement impossible à cause des pentes.
Beaujolais-Villages – Domaine de Boischampt :Contrairement aux autres Beaujolais-Villages qui viennent du sud, ce Beaujolais-Villages septentrional nous offre un vin minéral, structuré et floral.
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Juliénas – Domaine de Boischampt :Le domaine produit une cuvée avec des tanins puissants, des notes de fruits rouges et noirs et une finale épicée de type cannelle.
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Vieillissement :Le Beaujolais-Villages est à boire dans sa jeunesse. Le Juliénas saura vieillir 3 à 4 ans dans une bonne cave.
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