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Château des Maladrets
Château des Maladrets
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Appellation |
Beaujolais-Villages A.O.P.
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| Couleur |
Rouge |
| Cépage |
Gamay noir à jus blanc.
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| Sol |
Sablonneux granitique, roche de gore.
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| Vinification |
Vinification beaujolaise (macération semi-carbonique). Cuvaison de 7 jours. Embouteillage précoce au début du printemps.
Le château propose aussi une très belle cuvée primeur.
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Dégustation
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Robe rubis ; une cuvée qui allie des arômes intenses de baies rouges aux dominantes de cassis. Une profondeur et une élégance que l'on attendrait plutôt d'un cru du Beaujolais.
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Suggestions
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À servir frais (12-15°) sur des entrées chaudes type vol au vent, sur des volailles à la crème ou sur des poissons grillés. |
Vieillissement
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À boire dans les 3 ans. |
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