Côte de Nervers
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Appellation |
Brouilly A.O.P.
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| Couleur |
Rouge |
| Cépage |
Gamay noir à jus blanc
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| Sol |
Granit rose
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| Vinification |
Vinification beaujolaise traditionnelle avec suivi des températures. Délai de cuvaison de 8 jours.
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Dégustation
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Le Brouilly est le cru le plus méridional du Beaujolais. C'est lui qui exprime le mieux le goût fruité du cépage Gamay. Avec une robe d'un rubis intense, des arômes de fruits rouges ou de prune, ce Brouilly est souple, soyeux et charmeur en bouche. |
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Suggestions
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Dégustez-le frais, autour des 13°C, sur des viandes rouges, des volailles ou des fromages. |
Vieillissement
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À boire dans les 3 ans. |
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