LES VINS AUVIGUE A L’HONNEUR DANS LE GUIDE HACHETTE 2023

4 vins de la MAISON AUVIGUE sont à l’honneur dans l’Édition 2023 du GUIDE HACHETTE sorti début septembre :

POUILLY-FUISSÉ 1er CRU LA FRÉRIE 2020 – 2 étoiles
Habillé d’or vert, ce 1er cru se révèle puissant, beurré et brioché au nez. Des nuances de fruits du verger, de fleurs blanches et de miel se dévoilent dans une bouche parfaitement équilibrée entre le fruit, le gras et une fine acidité. On le servira après un peu de garde avec une poularde de Bresse à la crème et aux morilles. (page 460)

POUILLY-FUISSÉ  LES VILLAGES 2020 – 1 étoile
Un Pouilly-Fuissé expressif (agrumes mûrs, acacia, brioche) riche, vineux, mais jamais lourd, bien épaulé par l’acidité. (page 460)

POUILLY FUISSÉ LA PETITE PARCELLE  2020 – 1 étoile
Habillé d’or vert, Un vin aromatique (fruits blancs, aubépine, pamplemousse), frais et minéral en bouche : une belle personnalité à associer à une lote à l’américaine. (page 460)

MÂCON SOLUTRÉ POUILLY 2020 – 1 étoile
Issu de chardonnays vendangés à la main, cette cuvée à fermenté puis a été élevée en fût de chêne sur des lies fines. La robe paille éclairée de reflets dorés est engageante. Le nez ne déçoit pas, offrant une palette aromatique complexe de pêche blanche, de mirabelle et de pore sur fond de notes florales. En osmose avec l’olfaction, la bouche ronde et équilibrée rappelle un panier de fruits bien mûrs et juteux. Une jolie bouteille à ouvrir après un peu de cave avec un carpaccio de Saint-Jacques au fruit de la passion. (page 454)