Le Vin Sauvage à Poil est le vin nature du Château de la Terrière.

Le Château de la Terrière se dresse face au Mont Brouilly, à Cercié au cœur du Beaujolais historique, depuis le XVIème siècle. Il est aujourd’hui l’un des plus vieux domaine de la région.

En détails

Surface • 3 hectares, en partie sur le lieu-dit La Sibérie

Cépages • Gamay Noir

Appellations produites • Régnié

Signes particuliers • Un vin sans ajout de sulfite, depuis la vinification jusqu’à la mise en bouteille. Une cuvée issue de parcelles situées autour du lieu dit La Sibérie… d’où l’étiquette décalée retenue pour cette cuvée.

Les vignes de Régnié du Château s’étendent plein sud, à mi-coteaux, sur un sol d’argile et d’alluvions anciennes dans lequel sont inclus de gros blocs de grès ronds et émoussés. Ce grès s’est formé il y a 200 millions d’années mais l’origine de la formation de ces blocs reste une énigme qui fait débat chez les géologues.

Pour ce Vin Sauvage a Poil, nous avons fait une sélection parcellaire sur des très vieilles vignes situées près du lieu dit La Sibérie. Plantées en 1911, elles sont aujourd’hui centenaires et produisent des petits rendements et des raisins avec de petites baies, très saines et résistantes.

La vigne est conduite selon des pratiques culturales entre raisonnée et biologique. Les sols sont travaillés mécaniquement et les interventions minimales. Tout est fait au plus juste et avec précision pour valoriser l’expression des terroirs et respecter la vigne.

Le Vin Sauvage à Poil a été vinifié et élevé sans aucun ajout de sulfite, un choix qui correspond parfaitement à la typicité de ce terroir produisant un vin fruité, pur et minéral.

Frédéric Maignet est le maître d’oeuvre du Château de la Terrière et de cette cuvée nature. En 2009, la qualité des raisins était superbe et Frédéric était sûr de lui ; il décide d’aller plus loin et réalise une cuvée « nature » avec les raisins issus autour du lieu dit La Sibérie, situés sur l’AOP Régnié.

Contact : Château de La Terrière, Frédéric Maignet 69220 Cercié – contact@chateaudelaterriere.fr

Des arômes de violette et de pivoines qui s’expriment millésime après millésime, et qui représentent pour nous une autre expression du Gamay.