Les domaines AUVIGUE et ROMY à l’honneur dans le Magazine M du journal LE MONDE Septembre 2018

Article du Magazine M du journal LE MONDE/Septembre 2018

« Pépites du Terroir, Bourgogne les trésors à déguster »

DOMAINE AUVIGUE
POUILLY FUISSE  Les Chailloux 2015
Riche et complexe à souhait, voilà un bel exemple de ce que cette appellation magnifique peut offrir. Il exprime notamment le sol de silex grâce à son côté tranchant, plein de force. Il exhale des arômes de sous-bois légèrement truffés et de noisette qui le rendent très appétissant et salivant.

DOMAINE ROMY
BOURGOGNE BLANC Clos de La Chapelle 2016
Pour découvrir un bon chardonnay de Bourgogne, qui soit accessible à tous les niveaux, ce vin est une évidence. Finement beurré, il exprime le cépage au mieux de ses formes gustatives, dans la fraîcheur et la précision aromatique, notamment parce qu’il provient d’un beau coteau du village de Charnay.